Comida sem desperdício

ONG Banco de Alimentos estimula o uso de partes dos alimentos que iriam para o lixo

Simone Cunha

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- | Crédito: Vida Simples Digital
Estimular o uso de partes dos alimentos que iriam para o lixo – como cascas, talos e folhas – é a proposta da ONG Banco de Alimentos com a campanha Desperdício Gourmet. Os restaurantes Del Barbiere e Sushi Drive, de Porto Alegre, já aderiram à ideia e utilizam os alimentos de forma integral. O beijinho da foto, por exemplo, é feito com bagaço de beterraba. 

Desperdício Gourmet  bancodealimentos.org.br

17/05/2016 - 10:40

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Revista Vida Simples